Saint-Josèph 'Le Temps des Cerises' 2019 josgt Obreptice XXII 2022 – Le

Obreptice XXII 2022 – Le Casot des Mailloles (Roussillon

Druvorna skördades vid full mognad utan inslag av botrytis

och odlingen sker ekologiskt med handskörd från slutet av september till mitten av oktober

Extraktionen blir på så sätt helt passiv och väldigt varsam

Friskt och lättdrucket vitt vin från Monte Mamaor i Veneto

Saint-Josèph 'Le Temps des Cerises' 2019 josgt Obreptice XXII 2022 – LeFrn de branta granitbranter kring Chavanay i Saint Josph AOP kommer detta rdvin p syrah och petite srine, odlat ekologiskt med biodynamiska metoder. Druvorna skrdas mestadels i hela klasar, med fottrampning och kall maceration innan spontan jsning tar vid. Efter 23 dagars maceration och dagliga pigager fr vinet mogna 16 mnader i ldre bourgognefat, innan det buteljeras utan klarning eller filtrering, med minimal tillsats svavel. Vinet bjuder p mrka