Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 1,5L Hipster wie man es von einem

wie man es von einem jungen Blanc de Blancs von der Kreide erwartet

Sellerie im Salzteig mit Haselnuss-Butter (vegetarisch)

Gurke und Basilikum (Fisch)

Rotkohl-Salat mit Orangen Dressing und Croutons

Apfel und Quitte nicht zu kurz kommen

Volnay 1er Cru Les Santenots AOC 1,5L Hipster wie man es von einemDie Familie Jobard hat eine sehr lange Tradition im Weinbau. Ganz genau wei sie es selber nicht, aber erste Schriften datieren den Ursprung auf das 16. Jahrhundert. Rmi Jobards Philosophie lsst sich in wenigen Worten auf den Punkt bringen: viel Arbeit im Weinberg, mglichst wenige Eingriffe im Keller. Die Weine werden konsequent im Holzfass ausgebaut, wobei der Einsatz neuer Fsser mit nur einem Fnftel bewusst sehr moderat gehalten wird. Seit einigen