MacFol 2022 Beaujolais 2022 var en varm och

2022 var en varm och torr årgång i Beaujolais som paradoxalt nog resulterat i viner med balans och fräschör

Efter pressning fick vinet utvecklas ett år i äldre medelstora fat samt i en större tank

morrastel och rivairenc gris

rosmarin och vitlök - cordero al horno

Pinot noir från Maryse Chatelains mark i Uchizy i Mâconnais

MacFol 2022 Beaujolais 2022 var en varm ochMacFol r ett skalmacererat orange vin framstllt av moscato bianco som jst av egen kraft i betongtank med tv veckors maceration p druvskalen. Efter pressning vilade vinet nrmare tv r p jstfllningen i en ldre ekliggare. Muscatdruvan lmpar sig bra fr maceration och ger en rolig aromatik som drar t apelsinhllet och en matvnlig struktur med gott bett av citrusskal och tanniner. Vi gillar det till hommos med rostade grnsaker och surdegsbrd.