Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc De Noirs Brut Champagne 1999 - gaveæske Pierre Morey med frisk syra som lyfter

med frisk syra som lyfter citrusfrukten och ger vinet energi från första sippen till avslutet

I praktiken betyder det att Cabernet Sauvignon får spela huvudrollen

vilket har placerat deras Cabernet Sauvignon sida vid sida med världens mest eftertraktade viner

vilket ger struktur utan att ta över fruktens rena uttryck

vilket passar Chardonnay ovanligt bra i regionen

Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc De Noirs Brut Champagne 1999 - gaveæske Pierre Morey med frisk syra som lyfterBollinger Vieilles Vignes Franaises Blanc de Noirs Brut 1999 r en av Champagnes mest mytomspunna och sllsynta cuver hr i elegant presentfrpackning. Vinet kommer frn tre mikroskopiska Grand Cru parceller, tillsammans knappt en halv hektar, planterade med upprttstende, opympade, frphylloxera Pinot Noirstockar. Den minimala produktionen, ofta under 175 ldor per r, gr denna rgng till ett eftertraktat samlarvin med nstan legendarisk status. Smakprofil I