Pinotto 2021 Saknar alkhohol Servera vid 12 °C

Servera vid 12 °C

Vi gillar det till onglet med pepparsås

solvarm örtighet och mogna tanniner… ja

Vingårdarna sköts biodynamiskt (Ecocert & Demeter)

Ett piggt och generöst vin med både djup och lätthet – en frisk fläkt när man längtar efter syra

Pinotto 2021 Saknar alkhohol Servera vid 12 °CPinotto 2021 r en ung och livfull rd frn de hgt belgna sluttningarna i Gradoli, planterad p vulkanisk jord dr pinot noir mter syrah i ett soligt och svalt mikroklimat. Druvorna skrdades mogna, jsdes hela med macration carbonique i en mnad och fick sedan vila ett r i gamla ekfat ett vin som br bde kraft och elegans, helt utan klarning eller filtrering. Frgen r intensiv rubinrd, doften rik p mogen rd frukt och subtila rttoner, medan smaken r spnstig och