Hojicha – Rostad Raw These Noren (Japanese curtains) are

These Noren (Japanese curtains) are handmade by Kiyoe Masao in Kyoto

för att varmt vatten får katekinerna (antioxidanter) i matchan att binda sig med metallen från vispen

The full and intense taste of our Tamari Muramata arises from amino acids (nitrogen content) - the higher the nitrogen content

This gives Raku ceramics their soft appearance and unique glaze that almost looks metallic

charms everything grilled and brightens up every salad

Hojicha – Rostad Raw These Noren (Japanese curtains) areJapansk ekologisk Hojicha p hela Sencha och Banchablad av hg kvalitet frn noga utvalda tegrdar lg koffeinhalt! Rostat p hg temperatur och stenmalt till ett fint pulver med ntig smak, len stma, mild umami och vacker brun frg. Passar perfekt som latte eller i glass och bakverk.