Svart risvinäger "Genmai Fuji" Ramen torkad bonitofisk (katsuobushi)

torkad bonitofisk (katsuobushi)

idag används den vanligtvis som ett kärl att dricka sake ur

såser eller som smaksättare i vinägerdrinkar etc

glykossirap

Kanzuri tillverkas uteslutande i staden Myoko i Niigata-prefekturen

Svart risvinäger "Genmai Fuji" Ramen torkad bonitofisk (katsuobushi)Vrldens bsta risvinger frn mstarna Lio Jyozo. Hemligheten? Rigors noggrannhet och kontroll av varje detalj genom hela produktionskedjan. Frn odlingen av ris till frdig produkt. Endast ris som inte besprutats av pesticider fr anvndas och Lio Jyozo bedriver ven egen odling av ris fr strsta mjliga kontroll. Genmai fuji grs p brunt ris och kllvatten som fr lngsamt fermentera och skapa en unikt elegant maltig smak perfekt att smakstta dressingar, sser