Fleurie 'Clos de la Grand'Cour' 2024 rariteter med minimal svaveltillsats (<10 mg/l)

med minimal svaveltillsats (<10 mg/l)

Ett rött vin gjort på pinot noir från kalksten- och kalkrik lera i Obermorschwihr

Efter pressning vilade vinet elva månader i små använda bourgognefat utan omdragning

Gott till crudo av tonfisk med soltorkad tomat och grekisk olivolja

Dricks gärna till stekt röding med pressad potatis och vitvinssås

Fleurie 'Clos de la Grand'Cour' 2024 rariteter med minimal svaveltillsats (<10 mg/l)Clos de la GrandCour r grdens signaturvin ett historiskt muromgrdat lge med vittrad rosa granit som ger Fleurie sitt tydliga uttryck. I den utmanande rgngen 2024 kpte familjen Dutraive ekologiskt certifierade (AB) druvor frn Chteau de Ponci och Chteau de Rougeon, bda belgna i lieu dit Ponci och med gamaystockar kring 45 r. Efter handskrd kyldes druvorna ver natten och jste som hela klasar i slutna glasfiber och betongtankar under ett tcke av koldioxid