men låt gärna rommen vila ett par minuter i glaset och snurra den lätt – syre hjälper aromerna att öppna upp sig och lyfter de subtila tonerna av tropisk frukt och kryddor
med ytterligare förfining av aromer mot tryffel
färska äpplen och en diskret brödighet som ger extra komplexitet
rätter med lätt smör- eller vinägersås samt eleganta vegetariska rätter baserade på svamp eller blomkål
Familjen Lafarge har spelat en central roll i att etablera Volnay som en referens för eleganta och parfymrika Pinot Noir-viner från Côte de Beaune
Tramin Lagrein 2025 Claudio Mariotto men låt gärna rommen vilaCantina Tramin Lagrein r en uttrycksfull rdvin frn Alto Adige, gjord p regionens karaktrsfulla Lagrein druva. Hr mter alpinsk friskhet en mrk, geners fruktprofil i en stil som bde knns klassisk och tydligt terroirdriven. Smakprofil I glaset visar vinet en djup rubinrd frg med dragning t granat. Doften r nyanserad och lockar med viol, bjrnbr, krsbr och en fin rtighet som ger extra komplexitet. Smaken r fyllig och sammetslen, med toner av mogen krsbr,