Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2017 Château Roc de Cambes där Cabernet Sauvignon ger struktur

där Cabernet Sauvignon ger struktur och ryggrad

Efter jäsning lagras vinet på sin jästfällning i flera år

Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat (varierande andel nya fat beroende på årgång) för att runda av tanninerna och integrera aromerna

särskilt om du vill lyfta fram vinets eleganta kryddighet

vilket ger låga skördeuttag men exceptionell koncentration och komplexitet

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2017 Château Roc de Cambes där Cabernet Sauvignon ger strukturPhilippe Pacalet Nuits Saint Georges 2017 r en uttrycksfull och personlig Bourgogne som visar byns kraftiga profil i en ovanligt silkig och nyanserad tolkning. Hr mter du en biodynamiskt prglad Pinot Noir, gjord med minimal intervention och maximal respekt fr druvans och terroirets egen rst. Ett vin fr dig som uppskattar klassisk Bourgogne, men vill ha en mer livlig, ren och nstan sensuell stil. Det som srskiljer Pacalets Nuits Saint Georges r