Pinot Noir Courbes Raies Cellier Saint Benoit Jura, 2023 Villa Raiano Pedesclaux 2017 från Pauillac passar

Pedesclaux 2017 från Pauillac passar också mycket bra till vilt

Jean Fournier är en småskalig vinmakare med djupa rötter i Bourgogne och en lång tradition av hantverksmässig vinproduktion

Efter noggrann selektering följer en varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar för att bevara renheten i frukten

Efter jäsning lagras vinet noggrant på ekfat vilket förhöjer dess aromatiska komplexitet och struktur

Mouton Rothschild 2017 Cabernet Sauvignon från Bordeaux är fylligt utan att bli tungt

Pinot Noir Courbes Raies Cellier Saint Benoit Jura, 2023 Villa Raiano Pedesclaux 2017 från Pauillac passarCellier Saint Benot Pinot Noir Jura 2023 r en elegant, jordnra pinot med frisk brighet och mineralisk nerv frn Jura. Detta r en vinstil som knns bde lttfotad och precis. Om vinet Cellier Saint Benot arbetar med Pinot Noir i Jura, dr kalksten, mrgel och lera ger vinerna sin tydliga frschr och sin diskreta mineralitet. Den hr typen av jordmn passar srskilt bra fr en druva som Pinot Noir, eftersom den grna visar terroiren snarare n att dominera med