MMXVI (2016) Begränsad upplaga De hela druvklasarna skördades för

De hela druvklasarna skördades för hand och placerades i öppna ekståndare

Perfekt till pizza margherita

Perfekt som aperitif eller till fina fisken med gröna örter och skirat smör

är en tidig buteljering av gamay från marken alldeles nedanför Guigniers gård i Vauxrenard

Efter pressning fick vinet jäsa klart och mogna ett halvår i tank av betong

MMXVI (2016) Begränsad upplaga De hela druvklasarna skördades förEtt lnglivat och karaktrsfullt vitt vin p chenin blanc frn Bueil en Touraine i Loiredalen. MMXVI r en sammansttning av all chenin frn rgng 2016, odlad p kiselrik lera och flinta ver hrd kalksten jordar som ger vinet bde energi och precision. Druvorna pressas direkt i pneumatisk horisontalpress och jser spontant. Vinet lagras drefter i tv r p gamla fat, flyttas varsamt med gravitation och buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser. Vinet