Le Cese 2023 Utan antal & SKU omgivna av doftande garrigue

omgivna av doftande garrigue

Meunier ger en mjuk

salami och mortadella

samt delvis längre maceration på tio månader

hög syra och bra lagringspotential som gör att det kommer att utvecklas över tid

Le Cese 2023 Utan antal & SKU omgivna av doftande garrigueLe Cese r en mer strukturerad och elegant utvecklad sangiovese frn sluttningar p 500 meters hjd i Terzo La Pieve. Vingrdarna vilar p kalk och jrnrik lera med inslag av tufa och travertin olika sorters kalksten dr familjen Mattioli odlar ekologiskt utan formell certifiering. Druvorna jste spontant med tta dagars skalmaceration i ppna, glaserade betongtankar utan temperaturkontroll. Efter pressning fick vinet mogna i betong, glasfiber och rostfritt stl