Lambic humlekottar Essenser rik smak med inslag av

rik smak med inslag av karamell

Användning: AromhumleAlfasyra: 2–6 %Smak och doft: Kryddig

Dortmunder Export

särskilt i ölstilar som kräver en balanserad och subtil maltgrund

men för bästa smakupplevelse rekommenderas att låta drycken lagras i några dagar eller veckor så att smakerna hinner mogna och utvecklas

Lambic humlekottar Essenser rik smak med inslag avLambic humle anvnds frmst i traditionella belgiska lambicl och geuze. Till skillnad frn frsk humle r den lagrad i flera r, vilket minskar dess alfasyra och beska samtidigt som den behller sina antibakteriella egenskaper. Denna process gr att humlen frmst bidrar med subtila jordiga, rtiga och ltt triga toner istllet fr klassiska humlearomer. Den anvnds ofta i spontanjsta l, dr den kompletterar de syrliga och komplexa smakerna frn vildjst och bakterier.