Vi Sin Num XIX (2019) josigt mogen frukt och en spänstig

mogen frukt och en spänstig syra som ger både balans och lagringspotential

delvis fottrampade för att skapa must och mer utrymme i karet

Produktion: 500 flaskor

Mousserande vitt på aligoté

De tio små lotterna ligger i norrsluttningar på 1000-1150 meters höjd och är samplanterade med dussintalet lokala sorter

Vi Sin Num XIX (2019) josigt mogen frukt och en spänstigVi Sin Num r kanske det allra mest fngslande rda vinet frn Casot des Mailloles. Druvorna kommer frn tv branta skifferlgen med utsikt ver havet. 'La Goudy' r en samplantering frn 1900 talets frsta decennier av carignan noir, blanc och gris, grenache noir, blanc och gris, lledoner pelut, mourvdre, counoise, med flera oidentifierade druvsorter. 'Gratalloups' omplanterades r 2000 med druvsorten durif efter att ha varit vergivet i 50 r. Trots det varma