och under ledning av det större kvalitetsfokuset i Saint-Émilion har egendomen blivit en tydlig referens för hur klassisk Bordeaux kan moderniseras utan att tappa identitet
eftersom balans mellan koncentration och elegans är avgörande
Barolo Francia 2018 kommer bäst till sin rätt med mat som matchar dess struktur: klassiska rätter från Piemonte som vitello tonnato
för att bygga textur och komplexitet utan att överrösta druvans egen karaktär
där en subtil kryddighet och florala noter dröjer sig kvar
Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2016 Vite Colte och under ledning av detAnglus 2016 Merlot frn Saint milion visar Bordeauxdjup med silkesstruktur, mrk frukt och precisionsknsla frn kalk och lera. Om vinet Anglus kommer frn klassiska lgen i Saint milion, dr kalk och lera ger druvorna bde ryggrad och aromatisk precision. Hr r Merlot huvudrollen, ofta med Cabernet Franc som ger extra spnning, rtighet och ett stramare avslut. Kombinationen av jordmn och ett noggrant arbete i vingrden r central fr vinets elegans, srskilt i en