Chablis 'Montserre' 2023 rariteter Intensiv doft med inslag av

Intensiv doft med inslag av citrus och mineraler

Druvorna fick några timmars skalmaceration innan de pressades mjukt

Den långa tiden på fat behövs för att hantera den stora intensiteten i det här kraftfulla

Efter pressning vilade vinet tolv månader i äldre fat

är det viner som står för sig själva – men också för en stil vi gärna återkommer till: lättare i färg

Chablis 'Montserre' 2023 rariteter Intensiv doft med inslag avChardonnay frn lieu dit Montserre, grnslande kommunerna Bru, Chiche och Fleys. Det hr r domnens och hela appellationens hgsta lge, p toppen av en stor kulle p 400 meters hjd. Jordmnen r vit kalksten och fossilrik lera (Kimmeridgien). Vinet jste i anvnda medelstora fat med arton mnaders vila p jstfllningen. Flera nyanser i doften, frisk citrus och energisk syra i smaken, med markerad slta i efterklangen. Strlande chablis, kort sagt. Gott till