Barbera d'Asti 'Asinoi' 2024 Höstvin minimal påverkan i källaren och

minimal påverkan i källaren och stark känsla för plats

serveras vid 8-10 grader och håller utan problem ett par dygn i öppen flaska

där arbetet i fält sker med låg intervention och stor respekt för råvaran

ett unikt vinprojekt grundat av Miha och Tom i den lilla Languedoc-staden Bédarieux

med lätt mosning

Barbera d'Asti 'Asinoi' 2024 Höstvin minimal påverkan i källaren ochAsinoi r Carussins slanka och eleganta tolkning av barbera och samtidigt en hyllning till de snor som lever p grden hos Bruna Ferro. Precis som djuren r vinet socialt, livligt och gjort fr att delas. Druvorna kommer frn vingrdar planterade 1970, 1981 och 1984 runt San Marzano Oliveto i Monferrato. Jordarna bestr av kalkhaltig silt och mrgel med inslag av lera, vilket ger en fin balans mellan friskhet och struktur. Odlingen r ekologiskt certifierad och