Fonte des neiges 2023 Begränsad upplaga Hela klasar pressas långsamt och

Hela klasar pressas långsamt och hårt

Strukturerat

Resultatet är ett livfullt och charmigt orangevin med stor fräschör

Le Mazels jordbruk är ekologiskt sedan flera decennier tillbaka

Basvinet jäste spontant och lagrades sex månader på jästfällning i betong

Fonte des neiges 2023 Begränsad upplaga Hela klasar pressas långsamt ochMerlot frn Force Boisson Daniel Sage & Jordi Torgue med druvor frn Vincent Fargiers ekologiskt odlade vingrdar i Villeneuve de Berg, Ardche. Marken bestr av granit och lera, och vinodlingen sker ekologiskt utan certifiering. Vinet jste spontant i tank med tre veckors maceration, samt delvis lngre maceration p tio mnader. Drefter vilade vinet ett r i medelstora fat. Buteljeringen skedde utan klarning eller filtrering. Fonte des Neiges r ett elegant rtt