Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2017 Fontezoppa Efter skörden genomgår musten jäsning

Efter skörden genomgår musten jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar följt av maceration för maximal extraktion av färg och smak

och överväg att dekantera eller servera i större glas för att låta komplexa aromer blomma ut fullt ut

Druvorna Nebbiolo odlas ekologiskt och skördas för hand vid optimal fenolisk mognad

även om den kommer att utvecklas fint fram till 2026 och vidare mot 2038

Under senare tid har slottet förknippats med arbetet att förfina precisionen i vinerna

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2017 Fontezoppa Efter skörden genomgår musten jäsningVietti Barolo Rocche di Castiglione 2017 r en av de mest eftertraktade tolkningarna av Barolo frn den klassiska byn Castiglione Falletto. Hr mter du en kraftfull men samtidigt extremt polerad Nebbiolo med kirurgisk precision i bde doft och smak. Upplagan r begrnsad till endast 3 512 flaskor, vilket gr detta till en samlarvin fr den krsne Barolo lskaren. Rocche di Castiglione r en av de mest legendariska cru lgena i Barolo och Vietti har i rtionden