Désiré 2022 Gamay och har en jordmån av

och har en jordmån av vulkanisk röd sandsten

kryddad med rosmarin och vitlök

Seriösa doningar med utveckling

vilket ger en torr stil (Extra Brut)

Saftigt och lätt med mjuka tanniner – perfekt för en avslappnad kväll med chark

Désiré 2022 Gamay och har en jordmån avVitt vin av aligot och chardonnay i proportionerna 70 30. Frukten kommer frn Tricots marker kring byn Orcet, Auvergne. Jordarna r en intressant blandning av kalksten, lera och vulkanisk basalt. Markerna r ekologiskt certifierade nda sedan 1972 (!) Vinet jste spontant med ett knappt rs vila p jstfllningen i gamla barriques. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser. Vi gillar det till knivmusslor med mycket persilja.