Coquette 2025 saknar bild Frukten skördades 2020 och cidern

Frukten skördades 2020 och cidern jäste spontant i tank innan den buteljerades ofiltrerad för att jäsa klart på flaska enligt méthode ancestrale

med minimal tillsats av SO₂ före buteljering (<10 mg/l)

Buteljerad på magnum (1500 ml) – perfekt för att dela och med fin utvecklingspotential

Vinet genomgick malolaktisk omvandling och vilade i elva månader på jästfällningen

men när oxidationens karaktär väl tog form förenades den med druvans blommande parfym och autolytiska toner till en ovanlig och harmonisk helhet

Coquette 2025 saknar bild Frukten skördades 2020 och cidernEtt rikt, fylligt och samtidigt livligt orangevin dr flera druvsorter samspelar fr att skapa bde djup och energi. Den genersa frukten frn pinot gris och gewurztraminer mter sylvanerns frschr och pinot noirs fina struktur, vilket ger ett vin med bde aromatisk intensitet och imponerande balans. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade vingrdar i Mittelbergheim, dr den kalkrika lerjorden bidrar med friskhet och mineralitet. Coquette 2025 r en spnnande