DuMOL Cabernet Sauvignon Montecillo Vineyard Moon Mountain 2018 Cheval des Andes modern vinifikation och skarp känsla

modern vinifikation och skarp känsla för terroir som gett bred uppmärksamhet på den italienska vinscenen

för att låta aromerna öppna sig och den kalkiga mineraliteten träda fram fullt ut

I munnen är vinet fylligt men ändå livligt

Vinifieringen sker varsamt: skonsam pressning

Palladius 2022 är ett matvin av högsta klass och passar utmärkt till sofistikerade fisk- och skaldjursrätter

DuMOL Cabernet Sauvignon Montecillo Vineyard Moon Mountain 2018 Cheval des Andes modern vinifikation och skarp känslaDuMOL Cabernet Sauvignon Montecillo Vineyard Moon Mountain 2018 r en kraftfull och djupt koncentrerad cabernet frn en av Sonomas mest mytomspunna vingrdar. Vinet kommer frn Montecillo Vineyard, planterad redan 1964, dr ver 50 r gamla stockar ger sm, aromtta druvor med en imponerande finess. Resultatet r en kalifornisk cabernet som stil och kvalitetsmssigt nrmar sig klassisk, vnsterstrands Bordeaux men med Moon Mountains solmogna intensitet som tydlig