Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2009 Gianni Brunelli Det är ett namn som

Det är ett namn som förknippas med ett hantverksmässigt arbetssätt snarare än stora gester

La Dominique 2021 öppnar med mörka körsbär

Här handlar det om grus och lera

och samma sak gäller långlagrade hårdostar eller en bra charkbricka med lufttorkad skinka och paté

där vinets mörka frukt och fasta struktur får gott sällskap av saftigt kött och umami

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2009 Gianni Brunelli Det är ett namn somHaut Brion 2009 Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan visar Bordeaux med djup, elegans och grafitprgel, en klassisk cru frn grusjordarna. Om vinet Haut Brion 2009 kommer frn Pessac Lognan, dr grus och lera ger druvorna bde drnering och frmga att behlla fukt under torra perioder. Cabernet Sauvignon r viktigast i blendet, stdd av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, vilket ger struktur, mognad och aromatisk bredd. Slottets vingrdar r starkt