Friand et Juteux 2019 Julie Balagny Vinet är friskt och mineralladdat

Vinet är friskt och mineralladdat med inslag av citrus och gröna äpplen

Därefter följer ett år på jästfällningen och minst fem års oxidativ mognad i en solera av hundraåriga fat

uppblandat med småsten

lera och vulkanisk basalt

följt av knappt två veckors maceration

Friand et Juteux 2019 Julie Balagny Vinet är friskt och mineralladdatLtt och friskt blfruktigt vin av mondeuse frn en sdersluttning i byn Saint Alban Leysses. Lget r precis vid foten av Massif des Bauges och har sedimentra kalkstensjordar. De hela druvklasarna jste spontant med tio dygns maceration i tankar av glasfiber och rostfritt stl. Efter pressning vilade vinet nio mnader p jstfllningen i ldre fat och glasfibertank. Ingen klarning eller filtrering, men en minimal dos so2 tillsattes p de skrdade druvorna innan