Côte Rotie Côte Rozier Domaine Billon Côte Rotie, 2020 Vitt vin eller till ankleverfri terrin

eller till ankleverfri terrin

där de klassiska druvorna Sémillon

Det är just den kombinationen som gör att vinerna känns förankrade i Rhône Valley men samtidigt lätta att förstå och uppskatta redan vid första glaset

snarare än ren fruktrikedom

vilket ger en fin kontrast mellan frisk frukt och lätt rundhet

Côte Rotie Côte Rozier Domaine Billon Côte Rotie, 2020 Vitt vin eller till ankleverfri terrinDomaine Billon Syrah 2020 frn Cte Rtie r en elegant Rhnevin med viol, svartpeppar och djup frukt frn skifferrika sluttningar. Om vinet Domaine Billon arbetar i Cte Rtie, dr Syrah r hemma och dr lget p branta sluttningar gr odlingen krvande men ocks mycket uttrycksfull. Jordarna hr r ofta fattiga och steniga, med skiffer och granit som bidrar till vinets spnst, mineralitet och mrka energi. I ett omrde som detta blir noggrann sktsel i vingrden viktigare