Coteaux Champenois 'Tranquille' 2019 Gamay vind och fri växtkraft

vind och fri växtkraft

Kalkstensjordarna som finns på sina håll i Auvergne ställs här mot vittrande mörk schist i Anjou och sandiga lerjordar i Touraine

Druvorna macererades i den direktpressade juicen av cinsault från Le Mazel

långt från den alkoholsötma och tyngd som druvan ibland förknippas med

Detta är en fantastiskt bra version av Adam contre le Beefsteak – ett smakrikt och levande vin med tydlig pinot noir-karaktär och naturligt charmigt uttryck från Ardèche

Coteaux Champenois 'Tranquille' 2019 Gamay vind och fri växtkraftCoteaux Champenois 'Tranquille' 2019 ett majesttiskt vitt vin frn Les Riceys. Gjord p 100 % Pinot Noir men vinifierad som ett vitt vin, med druvor frn 2019. Frn lieu dit En Barmont, ett brant sydstlge med rd lera p hrd Kimmeridge kalk, som ger vinet precision, mineralitet och struktur. Odlingen r ekologisk och biodynamisk. Vinet r ofiltrerat och jst spontant fr att bevara druvans rena karaktr. Det r otroligt gott nu, men utvecklas ven fint under ngra