Clairette 2023 josigt Det här är ett glatt

Det här är ett glatt och okonventionellt vin som trippar fram på lätta fötter

Efter en månad gjordes en omdragning för att låta vinet andas

en blandning av trousseau

Gott innan maten till crostini med tapenade

Patience är som namnet antyder Christians "vin de garde"

Clairette 2023 josigt Det här är ett glattFriskt vitt av den sydfranska sorten clairette. Frukten kommer frn Jeffs egna vinmarker kring byn Puimisson, dr rankorna str i jordar av kalkblandad lera. Efter handskrd fick druvorna tv dygns skalkontakt innan pressning, och sedan fick vinet jsa spontant i betongtank med tio mnaders vila p jstfllningen. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ungt och piggt, hller bra i ppen flaska. Gott till ratatouille, grna gratinerad med