Pierre de Faîte 2020 Höstviner Clairette 2023 är ett friskt

Clairette 2023 är ett friskt vitt av den sydfranska sorten clairette

Ljusrött vin ("blouge") på pinot noir och pinot gris med nästan ingen extraktion

Ett möte mellan tid

Fortfarande helt ungt

Årgången var varm och gav ett vin med djup och struktur

Pierre de Faîte 2020 Höstviner Clairette 2023 är ett frisktGamay frn byn Marchampt strax vster om Brouilly p hgre hjder n vanligt i Beaujolais. Egendomen r dpt till Le Grain de Snev (senapskornet) och bestr av tv hektar i en brant sluttning. Herv arbetar biodynamiskt och tar hand om sin mark med hjlp av hsten 'Reggae Nights'. I kllaren anvnder han sig bara av druvorna, rymliga tankar av betong och glasfiber, samt en hundrarig press. Drefter fljer ett drygt halvrs lagring tills det r dags att buteljera utan