jäsning på ekfat (med en andel nya fat) och därefter lagring på sin jästfällning för att ge textur
tät och nästan bläcksvart med en lätt tegelkant som vittnar om dess ålder
musslor och andra rätter från havet
Under den rödbäriga frukten finns en jordig ton av svamp och en mild kryddighet som påminner om bakning
eller anka med svamp och reduktion på rödvin
Maison Sinnae, Cotes du Rhone øko, 2024 Chateau Durfort Vivens jäsning på ekfat (med enMaison Sinnae Ctes du Rhne Ekologisk 2024 r en modern tolkning av klassisk Rhne rdvin ekologiskt odlad, geners och ltt att uppskatta redan i ung lder. Vinet representerar det breda och mngsidiga uttryck som gjort Ctes du Rhne till en av Frankrikes mest omtyckta appellationer. Smakprofil Vinet har en inbjudande, ungdomlig frg med djup rubinrd ton. Doften bjuder ofta p mrka krsbr, bjrnbr, rda br och kryddiga rter, med en mjuk, ltt pepprig Rhne karaktr.