Coule de Source 2024 raritet Servera vid 12 °C

Servera vid 12 °C

Här står aromatiska druvsorter som ruché och barbera i centrum

Chenin blanc från högt belägna stockar planterade 1964 i Faye d’Anjou

som bör avnjutas inom ett par timmar efter öppning för att fånga dess friska och pigga stil

I munnen är det saftigt och lätt på foten

Coule de Source 2024 raritet Servera vid 12 °CChenin blanc frn ett par hektar med gamla stockar i Rablay sur Layon. Jordarna hr betraktas sedan lnge som ngra av de bsta fr chenin blanc och bestr av grn och gr vittrad schist. Jrme Lambert har arbetat utan kemikalier i decennier, utan att ngonsin bry sig om formell certifiering. Coule de Source betyder ungefr direkt frn kllan, men ocks ngot som sker helt naturligt eller sjlvklart. Det hr vinet har alltid en markerad mineralslta och citronliknande