Bourgogne Rouge 2021 Storsäljare nötigt och silkeslent vin som

nötigt och silkeslent vin som doftar jul

Läs mer om de olika cuvéerna genom att klicka in på respektive vinsida

Servera vid cirka 14–16 grader

Vinet får sedan vila tio månader i äldre stora ekfat utan klarning eller filtrering

Efter avstjälkning jäste druvorna spontant och vinet mognade sedan i cementtank

Bourgogne Rouge 2021 Storsäljare nötigt och silkeslent vin somPinot noir frn gamla rankor i Vignes Blanches ett hgt och relativt brant sterlge ovanfr byn Chassey le Camp, med jordmn av rd lera och kalksten. Planteringarna gjordes huvudsakligen mellan 1947 och 1960 med massalt urval. Jordbruket r fullt ut biodynamiskt. Druvklasarna skrdades fr hand och placerades hela i glasfibertank fr spontan jsning. Efter pressningen fick vinet mogna nio mnader i anvnda bourgognefat. Buteljeringen gjordes utan klarning,