Tamino 2021 Gamay följt av sex månaders lagring

följt av sex månaders lagring på jästfällningen med regelbunden batonnage

Den andra orangevinslådan är vår andra låda med

spontan jäsning i ståltank och flaskjäsning utan tillsatser – ett livfullt och lättdrucket vin

Servera väl kylt till antipasti

eller andra rustika rätter från sydfranska smaker

Tamino 2021 Gamay följt av sex månaders lagringEtt vitt vin med ltt orange ton frn Jura, gjort p chardonnay, savagnin och en liten andel poulsard frn LOctavins domn i Arbois. Druvorna pressades direkt och jsningen skedde spontant i ldre fat av olika storlekar. Vinet har sedan lagrats i tre r under en slja av jst (sous voile) utan pfyllning, vilket ger en mild oxidativ karaktr. Buteljering skedde utan klarning eller filtrering, helt utan tillsatser. Aromerna r komplexa och levande, med subtila