Servera Quinault L'Enclos 2019 till rostbiff
I dag förknippas stilen också starkt med Jean-Michel Comme
Chateau La Gaffelière Saint Emilion 1er Grand Cru Classé 2019 är ett lysande exempel på Bordeauxs elegans
I en region där klimatet redan är svalt blir arbetet i vingården extra viktigt för att behålla balans mellan mognad och syra
Samtidigt finns en elegant
Corlacy° Pomerol, 2021 Thillardon Servera Quinault L'Enclos 2019 tillCorlacy Merlot frn Pomerol, Bordeaux, bjuder p silkeslen djupfrukt och elegant kraft, formad av den klassiska ler och grusjorden. Om vinet I Pomerol, dr Corlacy kommer ifrn, spelar jordmnen en stor roll fr vinets uttryck. Kombinationen av lera och grus ger bde struktur och en viss geners fruktighet, srskilt i ett omrde dr Merlot ofta trivs mycket vl. Cabernet Franc brukar bidra med en lite fastare ryggrad, aromatisk lift och en mer floralt prglad