Les Empreintes Oenothèque 2014 Utan beskrivning Le Cese är en mer

Le Cese är en mer strukturerad och elegant utvecklad sangiovese från sluttningar på 500 meters höjd i Terzo La Pieve

Summan av druvsorterna

syra och struktur

för att bevara vinets rena uttryck

kompletterat av några oidentifierade druvor – ”nu sacciu” på lokal dialekt

Les Empreintes Oenothèque 2014 Utan beskrivning Le Cese är en merLes Empreintes 2014 r en elegant cuve p lika delar chardonnay (varav en tredjedel muscat) och pinot noir, med druvor frn tv historiska vingrdar i Chavot: Les Chemins dEpernay, dr muscat chardonnay planterades 1957 p fin lera och silt ver kritgrund, och Les Rouges Maisons, dr pinot noir planterades 1983 p tyngre lera med schist och flinta p kalkstensgrund. Vinet pressas varsamt i hydraulisk vertikalpress och jser spontant i ldre barriques. Efter