Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2007 Antoine Chevalier minst åtta år gamla fat

minst åtta år gamla fat

Deras viner brukar upplevas som mogna men aldrig överdrivna

För Grenache och Syrah i Languedoc handlar det ofta om att få fram mogen frukt utan att tappa energi

Vinet bär en barockartad rikedom – aromatiskt

lammracks eller vilt med örter

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2007 Antoine Chevalier minst åtta år gamla fatHaut Brion Cabernet Sauvignon 2007 frn Bordeaux visar Pessac Lognans grusiga elegans, med djup frukt, rk och den klassiska klangen frn slottet. Om vinet Haut Brion ligger i Pessac Lognan, dr grusjordarna blandas med lera och ger druvorna bde drnering och en lng, jmn mognad. Fr en klassisk Bordeaux blandning som denna, med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, handlar mycket om balans mellan struktur, arom och precision. 2007 var