Yprésien R19 Kommande Gott till pumpasoppa med rosmarin

Gott till pumpasoppa med rosmarin och apelsin

Frukten kommer från Meckerts arrenderade mark i Obernai där jordmånen består av vulkanisk sandsten och blå skiffer

inte minst i Beaujolais

Perfekt till grillad kyckling eller rätter med svamp och örter

Grenache noir av inköpt frukt från Vaison-la-Romaine i norra Vaucluse

Yprésien R19 Kommande Gott till pumpasoppa med rosmarinYprsien r framstlld av meunier (75 %) och pinot noir (25 %) frn familjens vingrdar i Vandires och Verneuil. Jordmnen skapades under den geologiska perioden Yprsien och bestr av varvade lager med ttt packad fin sand, mrgel och fossilrik marin lera. De hela druvklasarna pressades i traditionell korgpress. Basvinerna jste spontant i anvnda fat med elva mnaders vila p jstfllningen. Buteljeringen gjordes i september 2020 med tillsats av koncentrerad