Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape - Double Magnum 3L, 2023 Ca' Del Bosco entrecôte med svampsås eller helstekt

entrecôte med svampsås eller helstekt hjort med rostad selleri

med målet att plocka druvorna vid optimal mognad snarare än att jaga högsta sockerhalt

ljus frukt och kalkig precision får stor plats

grusdominerade platsen bidrar till vinernas klassiska

Vinifikationen bygger oftast på att man bevarar Syrahs arom och struktur

Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape - Double Magnum 3L, 2023 Ca' Del Bosco entrecôte med svampsås eller helstektClos des Papes Chteauneuf du Pape 2023 av Grenache har djup, elegans och Rhne ursprungets varma steniga energi. Om vinet Clos des Papes arbetar i Chteauneuf du Pape med ekologisk odling och ett tydligt fokus p balans snarare n kraft fr kraftens egen skull. Druvorna kommer frn spridda lgen med galets rouls, sandig lerjord och kalksten, en kombination som i Rhne ofta ger bde vrme, struktur och fin doftprecision. Grenache r basen, men Mourvdre, Syrah,