Minouche 2022 Utan pris med en subtil sötma och

med en subtil sötma och en distinkt grenache-karaktär

En del must tappades av redan efter 48 timmar och resten efter 72 timmar

Vi gillar det till Jambon persillé

Druvorna kommer från Alessandro Violas ekologiska odlingar i contrada Pietra Rinosa – ett östläge på kalkrik lera och sand

Strukturen är mjuk och livlig

Minouche 2022 Utan pris med en subtil sötma ochDet hr r andra ret som Julie Balagny gjorde vin p inkpta druvor. Frukten kommer frn vnnen Sylvain Chanudet p Domaine de Prion i Fleurie, nrmare bestmt frn lieu dit La Madone med sandig jordmn av vittrad rosa granit. Vinet heter Minouche och r buteljerat som Vin de France. Namnet r inspirerat av en sng ett lekfullt uttryck fr Julies passion fr musik och vin. Efter handskrd kyls frukten ned ett dygn innan hela klasar fick jsa spontant under koldioxid i