domaine jean grivot nuits saint georges 1er cru aux boudots 2022 Rosévin i 700m over havet i

i 700m over havet i sandet vulkansk jord med masser af organisk stof og rig på mineraler

En rigtig fornøjelses cuvée

The taste is nicely consistent with a rich and juicy tannic structure in really nice balance

og her står sangiovese-stokkene utraditionelt plantet i gobelet

Roséen har en vanvittig flot dybde og kompleksitet

domaine jean grivot nuits saint georges 1er cru aux boudots 2022 Rosévin i 700m over havet iNuits Saint Georges Aux Boudots 1er Cru ligger i Zone Vosnoise eller den nordlige ende af Nuits Saint Georges lige under Les Damodes. Det grnser op til Vosne Romane Aux Malconsorts 1er lige mod nord. Dens placering lidt lavere p skrningen med dyb jord fuld af smsten resulterer i en rigere og fyldigere vin. Druerne udvlges, og maceration froid varer normalt kun en dag eller to. Den alkoholiske gring er spontan, og malolaktisk gring forekommer i tnde.