Rulle ANGUS 1,02kg Ren att leva i harmoni med

att leva i harmoni med djur och natur och att skapa mathantverk med mervärde är något vi är stolta över

nötter och gluten

Till 100g gelé har använts 65g lingon och 50g socker

Boldpalt av ren från Njálgies i Arvidsjaur

organiska syror och enzymer

Rulle ANGUS 1,02kg Ren att leva i harmoni medRulle frn Hembygdens Ktt o Chark p ktt frn Aberdeen Angus. Angus korna r knda fr vlmarmorerat, smakligt och mrt ktt. Korna fds upp p bete och h med endast mineraler som tillgg. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hsten s lnge vdret tillter. Rulle kan tillagas i ugn p samma stt som rostbiff, i lg vrme under lng tid. Rullen r kanske den styckningsdetalj som krver lngst tillagningstid. I ugn vid cirka 7080 grader i 56 timmar. Drefter kan man servera