Réne Barbier Clos Mogador 2021 Vincent Girardin Den gör sig också mycket

Den gör sig också mycket fint till klassisk bourguignonne-kost som coq au vin

och till lagrade ostar får du en klassisk kombination som lyfter vinets brödiga toner

De grusdominerade lägena hjälper vinstockarna att söka sig djupt

vilket bevarar druvans karaktär och ger struktur utan att dominera med ek

långkokt lammlägg med örter

Réne Barbier Clos Mogador 2021 Vincent Girardin Den gör sig också mycketClos Mogador 2021 r ett av Priorats verkliga kultvin och en av de flaskor som bst uttrycker Spaniens moderna, eleganta toppviner. Hr fr du en kraftfull men samtidigt frvnansvrt frisk och nyanserad rdvin, dr producenten medvetet har dragit ner p extraktion och ek fr att lyfta fram frukten och terroiren. Med cirka 30 % hela klasar vid jsning, lngre maceration och strre foudres i kllaren bjuder rgng 2021 p en mer finslipad, svalare tolkning av Clos