Tout Blanc au Litre 2024 Utan beskrivning men huvudsakligen grenache noir ("granazzu"

men huvudsakligen grenache noir ("granazzu"

Valettes viner har utmärkt lagringspotential tack vare hög koncentration

Flaskan pryds av en uttrycksfull etikett skapad av den belgiske konstnären Jean Raine

Le Petit Têtu (“den lille envise”) är en levande vit bourgogne som visar upp årgångens koncentration: intensiv citrus och diskreta fat

och lagras därefter länge på 228-liters fat

Tout Blanc au Litre 2024 Utan beskrivning men huvudsakligen grenache noir ("granazzu"Tout Blanc r vad som sedan gammalt i Alsace kallas Edelzwicker ett vitt vin av grna druvsorter som frr i tiden oftast kom frn samplanterade vingrdar. I den hr rgngen handlar det om hlften auxerrois och resten lika delar riesling och sylvaner. Sedan frukten skrdats fr hand och pressats direkt jste musten med druvornas egna jststammar i tank inklusive malolaktisk omvandling och fick sedan mogna p jstfllningen i tta mnader. Med en varsam filtrering samt