Ailleurs 2018 Vinlådor Mot slutet av macerationen trampades

Mot slutet av macerationen trampades skalhatten till fots

filtrering eller tillsatser – ett rent och levande uttryck av druva och terroir

Druvorna skördades vid hög mognad utan botrytis

40 % hela klasar

Ett friskt och lättdrucket rött vin från södra Rhône som bjuder på massor av läskande frukt

Ailleurs 2018 Vinlådor Mot slutet av macerationen trampadesrgngschampagne av chardonnay frn lieu dit Cornouiller i Fontette, dr kimmeridgisk kalk och lera ger vinet sin eleganta mineralitet och djup. Druvorna pressades varsamt i pneumatisk horisontalpress och fick jsa spontant i ggformad betong, fljt av elva mnaders vila p jstfllningen. Ingen svavel tillsatt vid ngot steg. Buteljerad i september 2019 utan filtrering och lagrad 26 mnader sur lattes. Degorgerad 22 11 22 utan dosage (Brut Nature). Rent, rakt och