och deras viner – inte minst Cabernet-baserade cuvéer som Au Paradis – betraktas som referenser för modernt
Namnet ”Beaucaillou” syftar på de vackra stenarna i vingården
där arbetet i vingården och fatlagringen traditionellt formar vinets identitet lika mycket som själva druvblandningen
och det vinner ofta på att få luftas en stund före servering
eller lätt kyld i cocktails
Joaquin, Taurasi Riserva Della Societa DOCG, 2014 Gin och deras viner – inteTaurasi Riserva Della Societa DOCG 2014 frn Joaquin r en imponerande toppvin frn Campanien, skapad av winmakern Raffaele Pagano som rknas till en av regionens mest ambitisa producenter. Hr mter du Aglianico frn mycket gamla, pre phylloxera stockar, vilket ger en vinupplevelse med bde kraft, djup och ovanlig precision. Smakprofil Vinet har en tt, mrk och elegant framtoning i glaset. Doften r komplex och nstan burgundisk i sin karaktr, med lager av