Entenleber | au Torchon | FR | 280 g Schweiz Das weltbekannte Kobe-Rind ist übrigens

Das weltbekannte Kobe-Rind ist übrigens nichts anderes als ein japanischen Wagyu-Rind

Kräuter und Gewürze intensivieren das Aroma

Das Korn goldig-gelb

Der schönste Einstieg ins Priorat und die Welt von Álvaro Palacios:

Auf Kräuter- und Frischkäse gesprüht

Entenleber | au Torchon | FR | 280 g Schweiz Das weltbekannte Kobe-Rind ist übrigensSeit ber 200 Jahren werden die weltweit bekannten Leberpasteten nach alter, elsssischer Tradition hergestellt. Die "au Torchon" Leber gilt bei Feinschmeckern als das beste aller Leberprodukte. Das Produkt wird aus ganzen Leberflgeln hergestellt. Dabei wird die Leber im Vakuum gegart, wodurch diese ihr feines Aroma behlt. Ideal serviert mit einem frischen, leicht getoasteten Stck Brot. In Frankreich hat das Zchten von Enten und Gnsen eine