Dopo la spremitura soffice si passa all'affinamento di botti piccole di rovere francese
elegante e di ottima lunghezza
piccione al forno
al vino una piacevole sapidità
è ottimo per essere abbinato al risotto con gamberoni rossi e burrata
vino rosso shadow play 2021 kamara winery W4647-cabosco-vintage Dopo la spremitura soffice siRosso rubino carico. Al naso si distinguono profumi di erbe aromatiche, note di frutti rossi, prugne, olive, pomodori secchi, echi di spezie dolci; al palato strutturato, deciso, sapido, dal tannino rampante, persistente. Shadow Play un vino rosso prodotto in Grecia dalla cantina Kamara, ottenuto da uve xinomavro in purezza, una variet tipica dell'area di Salonicco. Le vigne si trovano su terreni ricchi di argilla, sabbia e scisto: la vinificazione