franciacorta brut nature docg 2021 ca de pazzi W49-51-champagne-escl quindi parte la fermentazione in

quindi parte la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata

questo Gualdo del Re

sapido e di buona struttura

lascia inizialmente percepire toni floreali di caprifoglio e sentori di frutta a polpa bianca

si esprime con sentori di piccoli frutti rossi

franciacorta brut nature docg 2021 ca de pazzi W49-51-champagne-escl quindi parte la fermentazione inGiallo paglierino con riflessi dorati, risalito da un fine e duraturo perlage. Profumi di cedro candito e fiori primaverili aprono la strada a note di miele di acacia, burro e frutta secca. In bocca la freschezza trova il supporto delle bollicine raffinate. Appare comunque corposo e magistralmente ingentilito dagli anni in bottiglia. Il Franciacorta Brut Nature DOCG di C de Pazzi nasce da uve chardonnay unite ad una piccola percentuale di pinot