champagne brut nature blanc de noirs bd n 2022 bourgeois diaz w18-19-sconto15 aperto da mature note fruttate

aperto da mature note fruttate che richiamano la ciliegia e la fragola su tutto

unite ad una percentuale minore di cabernet franc

coltivate nella zona del Chianti Classico

è da provare con le carni bianche

Chiude con un finale lungo caratterizzato da un retrogusto particolarmente vegetale

champagne brut nature blanc de noirs bd n 2022 bourgeois diaz w18-19-sconto15 aperto da mature note fruttateGiallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza. Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, d origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi,