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Mit dem passenden Gericht kann der Pinot aus dem Himmelreich richtig auftrumpfen – ein ausgezeichneter Essensbegleiter
Im Glas leuchtet ein intensives Zitronengelb mit grünen Reflexen – trotz des Alters unglaublich jugendlich
wobei 10 % als Ganztrauben hinzugegeben wurden
2019 und 2020 kamen dann weitere Silex-Barriques zur Solera hinzu
ruht dann noch einige Monate im Keller und kommt dann in den Verkauf
Weingut Schuh KAPITELBERG Spätburgunder trocken 2020 demeter Mit dem passenden Gericht kannDie Reben, von denen das Lesegut fr den Weingut Schuh KAPITELBERG Sptburgunder trocken 2020 stammt, wurden Anfang der 1990er in einer khleren Parzelle des Meiner Kapitelbergs gesetzt. Die Lese erfolgte recht spt und die Reife war schon gut vorangeschritten. Dennoch war die Sure noch immer da und auch wenn Matthias zu Beginn skeptisch war, zeigte der Sptburgunder schon frh sein Potenzial. Nach der Lese mit 20 % Rappenanteil wurden die Trauben fr eine
